Oops!... Lo sentimos, este sitio se ha desarrollado para navegadores modernos con el fin de mejorar tu experiencia.

Para que lo puedas disfrutar es necesario actualizar tu navegador o simplemente descargar e instalar uno mejor.

GASTRONOMÍA

Publicado 28 agosto, 2021

Rollitos vietnamitas con salsa de maní

Por: Chef Diana Maldonado / Instagram @dianagourmetbq

En este espacio patrocinado por Casa Magna, la chef Diana Maldonado nos enseña a preparar unos deliciosos rollitos frescos muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de papel de arroz
  • 1/ 2 libra de camarones o langostinos
  • 1/2 lechuga verde risada
  • Cilantro
  • Menta
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para la salsa de maní

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 2cucharadas de salsa de soya
  • Sriracha o salsa picante a gusto
  • Aceite de sésamo o ajonjolí

 


Casa Magna, todo un mundo lleno de diseño y tecnología, que hará posible disfrutar los más maravillosos momentos en el hogar.
Encuéntralos en Barranquilla en la cra 64 # 80-102 y en Cartagena en la calle 7 # 2-161 local 1 Bocagrande.
Instagram: @casamagnaoficial
Facebook: CasamagnaSA
Página web: www.casa-magna.com

 


PREPARACIÓN:

Cortamos la lechuga en trozos medianos, y deshojamos el cilantro, la menta y la albahaca. Es importante retirar todos los tallos duros de los verdes. Reservamos.

Salteamos los camarones o langostinos en un poco de aceite de oliva. Condimentamos con sal y pimienta, y damos sabor con un poco de aceite de sésamo o ajonjolí. Reservamos.

En un plato grande disponemos un poco de agua para humedecer de lado y lado cada hoja de papel de arroz. En un extremo agregamos un poco de lechuga, cilantro, menta y albahaca. Ubicamos 3 o 4 camarones o langostinos, y enrollamos cuidadosamente hasta cerrar todo el rollito.

Para la salsa de acompañamiento, mezclamos todos los ingredientes y servimos junto a los rollitos.

Mira la receta en el video a continuación:

 
 
Diana Maldonado es educadora de vocación y de profesión, y una apasionada del vino y la gastronomía. Se ha desempeñado como chef embajadora de diferentes marcas en la industria de alimentos y utensilios de cocina, destacándose su labor durante 15 años en IMUSA. Actualmente es docente en Cocinar Escuela de Gastronomía y directora comercial para la Costa Atlántica de Club del Vino, empresa dedicada a comercializar vinos de bodegas del viejo y nuevo mundo. También dicta talleres de cocina y catas de vino particulares. Posee un emprendimiento dedicado a ofrecer momentos gastronómicos bajo el concepto de cajas para celebrar distinto tipo de ocasiones.
Instagram: @dianagourmetbq
Teléfono: 3156502944

 

 

Continúa con:

Cupcakes de red velvet y helado de frutos rojos

¿Ya leíste nuestra más reciente edición DESCÁRGALA  AQUÍ completamente gratis.

Síguenos en InstagramFacebook YouTube.

Comments

comments

AQUÍ

  • Publicidad

  • Publicidad

  • gascaribe