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  • GASTRONOMÍA

    Publicado 22 mayo, 2017

    Las hamburguesas perfectas para este fin de semana + Recetas

    Hoy les compartimos unas deliciosas recetas de hamburguesas, ideales para disfrutar con amigos y familia este fin de semana festivo. ¡Tomen nota mientras el paladar se les derrite!
    Ingredientes:

    Para la carne:
    Carne molida
    Sal
    Pimienta
    Cebolla roja

    Para la hamburguesa:
    Pan para hamburguesa
    Mantequilla
    Lechuga
    Tomate
    Cebolla roja
    Queso americano
    Queso mozzarella
    Salsa BBQ

    Procedimiento:

    El primer paso será preparar la carne, para esto picamos la cebolla roja en cubos pequeños y sazonamos al gusto con sal y pimienta molida y procedemos a mezclar todo sin sobre amasar para evitar que la carne quede dura al momento de cocinarla, finalizamos pesando 180gr formando una bolita.
    Calentamos un sartén o plancha con un poco de aceite, colocamos la bolita de carne una vez ya esté caliente y aplastamos la bolita directo en el sartén o plancha con una espátula plana esto ayudará a que la carne quede jugosa, cocinamos la carne de 3 a 4 minutos aproximadamente a fuego alto por ambos lados y finalizamos colocando una tajada de queso americano y una de queso mozzarella sobre la carne y la dejamos un minuto más sobre la sartén o plancha para que los quesos se fundan, una vez se derrita el queso retiramos la carne y reservamos para el armado.
    Para finalizar nuestra hamburguesa vamos a darle un poco más de sabor al pan, lo cortamos a la mitad horizontalmente untamos un poco de mantequilla en ambas tapas y en un sartén caliente colocamos el pan con la mantequilla en contacto con el sartén hasta que dore un poco y retiramos.

    Llegó el momento de armar nuestra hamburguesa, tomamos lechuga, una rodaja de tomate y cebolla roja cortada al gusto puede ser en aros o plumas y colocamos todo sobre la tapa inferior del pan, sobre esto agregamos un poco de salsa bbq, colocamos nuestra carne con quesos y podemos agregar más BBQ en el tope de los quesos al gusto, colocamos la tapa superior del pan y disfrutamos de una deliciosa y clásica hamburguesa con doble queso…

    BURGER CLUB

    Ingredientes:

    Pollo
    Harina
    Miga de pan
    Huevo
    Aceite
    Para la hamburguesa:
    Pan para hamburguesa
    Mantequilla
    Lechuga
    Tomate
    Cebolla roja
    Queso mozzarella
    Salsa BBQ
    Tocineta

    Procedimiento:

    El primer paso será preparar el pollo, tomamos nuestra pechuga sin piel y sin hueso y sacamos tiras de pollo delgadas, una vez cortadas la pasamos por harina luego huevo y por último por miga de pan.
    Calentamos el aceite una vez llegue a la temperatura freímos nuestro pollo hasta que dore, retiramos del aceite e inmediatamente agregamos sal y pimienta, reservamos.
    En una sartén caliente sin aceite colocamos dos tiras de tocineta una vez listas retiramos y reservamos.
    Para finalizar nuestra hamburguesa vamos a darle un poco más de sabor al pan, lo cortamos a la mitad horizontalmente untamos un poco de mantequilla en ambas tapas y en un sartén caliente colocamos el pan con la mantequilla en contacto con el sartén hasta que dore un poco y retiramos.

    Llegó el momento de armar nuestra hamburguesa, tomamos lechuga una rodaja de tomate y cebolla roja cortada al gusto puede ser en aros o plumas y colocamos todo sobre la tapa inferior del pan, sobre esto agregamos un poco de salsa BBQ, colocamos nuestro pollo frito sobre este vamos a ubicar dos tajadas de queso mozzarella y podemos fundirlo con ayuda de un soplete apuntando directamente al queso, sobre este colocamos la tocineta y podemos agregar más BBQ en el tope de los quesos al gusto, colocamos la tapa superior del pan y disfrutamos de una deliciosa y crispy chicken burger con doble queso…

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