GASTRONOMÍA
Publicado 31 agosto, 2026
TURCO’S
TRADICIÓN PALESTINA EN EL CORAZÓN DEL CARIBE
Un homenaje a la riqueza culinaria de Palestina y a la huella que la inmigración árabe dejó en la región Caribe colombiana.
EL LUGAR
Turco’s ofrece una experiencia que invita a descubrir la hospitalidad característica de la cultura palestina. Cada detalle busca transportar al visitante a través de aromas, sabores y preparaciones que evocan reuniones familiares y tradiciones centenarias.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Durante ocho años, el restaurante ha contribuido a preservar y difundir la tradición gastronómica árabe que forma parte del patrimonio cultural barranquillero. Aunque su nombre se deriva de la denominación popular con la que se ha identificado a la comunidad árabe en la Costa Caribe, la esencia culinaria de Turco’s es palestina.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Amor, respeto y dedicación… La cocina de Turco’s es un ejercicio de memoria colectiva, en el cual se honran las enseñanzas heredadas. El menú destaca preparaciones emblemáticas elaboradas con tahine, aceite de oliva, especias tradicionales, trigo, vegetales frescos y carnes cuidadosamente seleccionadas.
Chef de Turco’s.
SU DIFERENCIAL
¡Autenticidad! La combinación entre tradición palestina, hospitalidad familiar y adaptación respetuosa al contexto local ha convertido al restaurante en un referente local.
PLATO RECOMENDADO
Brocheta mixta
Integra la frescura del tabbule, la cremosidad del tahine, los tradicionales envueltos de hojas de parra y repollo, el clásico quibbe, el pincho de pollo y el arroz de lentejas.
ESPECIALIDAD DE LA CASA
Costillas encebolladas
El contraste entre el guiso y la cebolla caramelizada, acompañado por una base de tahine de berenjena ahumada, genera una combinación intensa de sabores y texturas que refleja el carácter de la cocina de Turco’s.
POSTRE RECOMENDADO
Baklawa
Tradicional pastel elaborado con masa filo y frutos secos.
Namura
Bizcocho tradicional bañado en almíbar de azahar, suave y aromático.
BEBIDAS RECOMENDADAS
Granada con limón
Refrescante combinación que equilibra sabores dulces y cítricos.
Soda de uva saborizada
Una bebida distintiva que complementa perfectamente la sazón de la cocina palestina.
PRECIOS
Entradas desde $24.000
Platos fuertes desde $36.000
Postres desde $14.500
HORARIOS
Lunes a sábado: 12:00 m. a 9:00 p. m.
Domingos y festivos: 12:00 m. a 5:00 p. m.
“En Turco’s cada plato es un acto de memoria, una forma de honrar nuestras raíces palestinas y compartirlas con las nuevas generaciones”.
