GASTRONOMÍA
Publicado 11 agosto, 2025
Sabina By Pepe Anca
En un espacio que combina arte, música en vivo y elegancia arquitectónica, los comensales disfrutan de una experiencia sensorial completa en la que la estética y la exquisitez gastronómica se funden
El lugar
Sabina by Pepe Anca no es solo un restaurante: es una experiencia cultural viva. Su arquitectura renovada combina lo rústico y lo elegante: muros de piedra, techos altos, vegetación natural y un árbol majestuoso en el centro del jardín techado, que se ha convertido en uno de los lugares más fotogénicos y solicitados por los visitantes.
Platos recomendados
- Entrada: antipasto de la casa (un salteado de berenjenas, pimentón y aceite de oliva, con una reducción de balsámico de fresas).
- Plato fuerte: paella negra.
- Postre: crema catalana.
- Bebida: sangría de la casa (receta original).
Precios
- Entrada: desde $22.000
- Plato fuerte: desde $69.000
- Postre: desde $28.000
- Bebidas de la casa: desde $18.000
Horarios
- Lunes a jueves: 12:00 m. – 10:00 p. m.
- Viernes y sábados: 12:00 m. – 11:00 p. m.
- Domingos y festivos: 12:00 m. – 9:00 p. m.
Ubicación
Cra. 52 #76-188, Casa Quinta Local 3, Barranquilla.
Su contexto histórico y cultural
El fuego de la parrilla visible en el centro del salón, el aroma de las especias mediterráneas y el eco del flamenco en vivo crean un entorno multisensorial que conecta con la emoción y la tradición de la cocina española de alto nivel. Su propuesta artística es uno de sus mayores diferenciadores. Cada mes artistas locales e internacionales llenan de vida sus noches en un escenario que ha recibido desde el son cubano de Pachalo hasta las presentaciones de flamenco de Rafi Gómez.
El menú y su filosofía
Sabina by Pepe Anca es una propuesta gastronómica que fusiona la cocina española tradicional con el sello distintivo de calidad, experiencia y creatividad de la marca. Cada plato se construye a partir de una cuidadosa selección de ingredientes, técnicas clásicas y una presentación contemporánea que honra la herencia culinaria ibérica y configura una experiencia auténtica, refinada y memorable.
Pepe Anca Steakhouse & Bar (Alto Prado)
Especialidad: parrilla gourmet.
Recomendado: como entrada, pulpo Don Pepe (pulpo confitado y asado a la parrilla acompañado de un puré de plátano maduro y crocante), y de plato fuerte el asado de tira (corte jugoso de las primeras tres costillas de la res con alto marmoleo a la parrilla).
Horarios:
- Lunes a jueves: 12:00 m. – 10:00 p. m.
- Viernes y sábados: 12:00 m. – 11:00 p. m.
- Domingos y festivos: 12:00 m. – 9:00 p. m.
Ubicación: carrera 49C #76-164, barrio Alto Prado, Barranquilla.
Reservas: 3205866246
¿Por qué vale la pena probarlo?
Sinónimo de tradición y excelencia gastronómica. Desde 1991, Pepe Anca Alto Prado perfeccionó el arte de la carne madurada y asada al carbón, convirtiéndose en un referente para los verdaderos amantes de la buena mesa en Barranquilla. Su filosofía combina técnicas clásicas con un servicio elegante y reservado, en un ambiente sobrio, cálido y sofisticado. Cada experiencia en Pepe Anca es una celebración del sabor, el detalle y la constancia.
Pepe Anca Le Meridiem
Especialidad: parrilla gourmet.
Recomendado: como entrada, Levionat (sutil corte de res macerado con aceite de oliva, limón, pesto de la casa, queso parmesano, ligeras gotas de reducción balsámicas y pulpo en carpaccio aromatizado con aceite de frutas y crema de aguacate), y de plato fuerte el New York steak (corte americano obtenido del bife angosto con alto marmoleo a la parrilla).
Horarios:
- Lunes a jueves: 12:00 m. – 10:00 p. m.
- Viernes y sábados: 12:00 m. – 11:00 p. m.
- Domingos y festivos: 12:00 m. – 9:00 p. m.
Ubicación: carrera 59B #81-158, Piso 2, C.C. Le Meridiem Golf, Barranquilla.
Reservas: 3205866246
¿Por qué vale la pena probarlo?
Es un espacio contemporáneo que combina la excelencia en carnes con una propuesta visual sofisticada, ideal para quienes buscan experiencias gastronómicas modernas y memorables. La estética cuidada, los ventanales amplios y la iluminación cálida crean el escenario perfecto para celebraciones, citas y almuerzos ejecutivos. Las pizzas de masa madre y las hamburguesas que exaltan la calidad de la carne muestran la capacidad del restaurante de innovar sin perder su esencia parrillera.
