En este espacio patrocinado por Casa Magna, la chef Diana Maldonado nos deleita con una deliciosa receta tailandesa: pollo thai con mango. Un mezcla de sabores ácido, dulce y picante que conquista cualquier paladar.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Cortamos la pechuga de pollo en julianas, así como los pimentones rojo y verde, y la cebolla. El mango lo cortamos en cuadros medianos.
A un wok bien caliente agregamos aceite de ajonjolí y jengibre, y dejamos que tomen calor. Agregamos la pechuga de pollo en julianas y dejamos que se dore. Agregamos la cebolla y los pimentones en juliana y cocinamos durante 2 minutos. Agregamos salsa de soya y miel a gusto. Al final, agregamos el mango, dejamos cocinas 1 minuto y retiramos del fuego.
En agua hirviendo, cocinamos los tallarines de arroz la cantidad de minutos indicados en el paquete.
Colocamos en el plato una cama de tallarines y arriba el pollo thai con mango. Roseamos con cilantro picado y ajonjolí negro.
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