La Fundación Casa Cultural Española decidió preservar el legado de esta importante cultura a través de Sabina Casa Cultural, que representa todo ese valor artístico, familiar y taurino, propio de una casa española.
Lo anterior, mediante el ofrecimiento semanal de espectáculos, bailes y música en vivo, para recrear de manera fidedigna todo ese colorido y estilo de la Madre Patria. Se puede encontrar todo lo referente a tapas, entre $12.000 y $30.000, mientras que los platos fuertes van desde los $45.000 a los $70.000.
RECETA: ALBÓNDIGAS DE CORDERO
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Cortar finamente la cebolla, el ajo, la hierbabuena y la tocineta. Luego mezclar todos los ingredientes junto con la carne molida y salpimentar. Armar bolitas de 50 gramos cada una y llevar al horno por 7 minutos y reservar. Servir con un demiglase, que es la salsa reducida del mismo cordero, y decorar con los piñones tostados y el romero fresco.
Este es un plato ideal para compartir y disfrutar de la comida española tradicional.
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