GASTRONOMÍA
Publicado 31 agosto, 2026
NIKKEI STREET FOOD BY LIMA FUSIÓN
PERÚ Y JAPÓN EN LA MISMA BARRA
Su propuesta reúne la precisión técnica japonesa y la intensidad de los sabores peruanos en un concepto diseñado para compartir, conversar y disfrutar alrededor de una gran barra abierta.
EL LUGAR
El corazón de Nikkei Street Food es una gran barra que elimina las distancias entre la cocina y el comensal. Desde allí es posible observar la preparación de nigiris, sashimis, tiraditos, rolls, platos de robata y distintas especialidades elaboradas al momento. El diseño favorece la interacción y convierte la visita en una experiencia social y gastronómica. El espacio cuenta con un reservado para mayor privacidad.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
La propuesta se fundamenta en la tradición nikkei, corriente culinaria nacida del encuentro entre la inmigración japonesa y la cocina peruana. Reconocida mundialmente por su equilibrio entre frescura, técnica y creatividad, la tradición gastronómica ha sido adoptada y trasladada a Barranquilla por Nikkei Street Food.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
La carta recorre distintos territorios de la cocina nikkei. Entre las entradas sobresalen el bao chicken diablo y el bao angus, desarrollados especialmente para la casa. Entre las especialidades destacan los nigiris de wagyu con foie y el hattori roll, un sushi sin arroz que se ha convertido en plato insignia del restaurante.
PLATOS RECOMENDADOS
POSTRE RECOMENDADO
Yuki lichi
Una creación que combina leche condensada y leche infusionada con perlas de tapioca y lichi, coronada con helado de yogur de frutos rojos e hilos crocantes de camote.
BEBIDAS
El restaurante ofrece una selección de vinos de primer nivel para un maridaje exquisito.
PRECIOS
Entradas desde $35.000
Entradas desde: $45.000
Platos fuertes de entre $60.000 y $100.000, según gramaje y preparación.
HORARIOS
Lunes a miércoles (excepto martes): 12:00 m. a 3:00 p. m. y 6:00 p.m. a 9:00 p. m.
Jueves: 12:00 m. a 11:00 p. m.
Viernes a domingos: 12:00 m. a 9:00 p. m.
SU DIFERENCIAL
Nikkei Street Food transforma la comida en una experiencia inmersiva en la que el comensal observa, comparte y participa del proceso culinario.
Ubicación: calle 79 #51-72, C.C. Plaza Granada
Instagram: @nikkeistreetfood_bylima
