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  • GASTRONOMÍA

    Publicado 5 diciembre, 2017

    ¡Patacones que no engordan! ¿Cómo hacerlos?

    Muchos aman comer patacones pero no lo hacen por las calorías que aportan, te enseñamos como hacerlos más saludables.

    Los patacones son una de las comidas o acompañantes más conocidas de la gastronomía colombiana. Debido a la preparación de la misma, es considerada una enemiga de todos aquellos que busquen mantenerse en forma. Si bien es cierto que esta tiene un aporte de calorías muy grande, existen métodos que simplifican y garantizan que los patacones sean más saludables.

    Ingredientes

    • 1 plátano
    • 1 litro de agua
    • Ajo
    • Sal al gusto

    Preparación

    1. Corta un plátano verde en 3 trozos
    2. Colócalos a cocinar por 15 o 20 minutos en agua
    3. Añade un ajo para saborizar, revisar que es en un punto intermedio, ni muy duros ni muy blandos
    4. Envolver los trozos de plátano en plástico y aplanarlos con una tabla.
    5. Precalentar el horno a 160°C/325°F y hornear por 20 minutos.

    De esta manera, se realizan patacones dietéticos, pues al no ser fritos y no recibir ningún tipo de aderezos, su tasa calórica se reduce a tan solo 80 calorías por patacón. (Un patacón frito tiene casi 250 calorías).

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